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最終葉瑜然還是冇能看李氏硝完整隻兔子皮,因為這事不是一天兩天能夠弄完的,何況晚飯還等著她做。

雖然已經決定了今天做肉,但考慮到葉氏懷著身孕,不適合吃兔子肉,葉瑜然最後還是決定**。

在**肉之前,她先將雞和兔子身上的“板油”留了下來,熬成了油,找了一個小罐子放著。少歸少,但再少也是油啊。

剛熬過油的鍋捨不得洗,油渣也捨不得丟,就著這油燒了一個紅薯炒雞丁。

本來應該是土豆炒雞丁的,但可惜葉瑜然冇有發現土豆的影子,隻能用紅薯來代替了。

切成丁的紅薯下了油鍋翻炒,炒至焦黃,盛出來,然後把蔥丟進去,爆一下油,把切得跟紅薯丁差不多大的雞塊丟進去,爆炒。

雞丁變色以後,再把之前炒好的紅薯再次下鍋,

淋上一點拌好的肉醬汁(辣肉醬和骨頭湯,這是葉瑜然想出來的,唯一能夠節省辣椒,又能吃到辣椒的辦法),加上適量的水,開始燉。

小火慢慢燒,一直燉到鍋裡的紅薯炒雞丁收了汁,差不多就算是炒好了。

葉瑜然雖然同樣把雞肉分成了兩分,但這回不同,她是直接分成了雞骨頭和雞肉,一樣一份。

也就是說,紅薯炒雞丁,裡麵放的幾乎是整隻雞肉,和上紅薯丁,怎麼也有一小盆了。

聞著那誘人的香味,負責燒火的劉氏,以及站在旁邊學廚的柳氏、林氏、朱八妹、林三丫、林四丫幾個,全部都忍不住嚥了口水。

林三丫、林四丫在朱家呆了一段時間,已經見識過了葉瑜然的廚藝,所以隻要葉瑜然下廚,她倆都忍不住期待起來——今天有什麼好吃的?

一看是雞肉,一連都冇沾幾回肉腥味的姐妹倆表示:太幸福了!

雖然是大熱天,葉瑜然也怕菜涼得太快,找了一個東西蓋上,就開始燒雞骨頭。

不要以為雞骨頭不能吃,油炸的雞架骨知道吧?

朱家連油都冇有多少,葉瑜然自然不可能做這個,她想要做的便是“醬汁澆雞架骨”。

旁邊燉湯的鍋一直冇有停過(人工版24小時高湯),葉瑜然從那邊舀了一些骨頭湯做底,加了適量的水,就將雞架骨跺得小了一點,丟鍋裡煮了起來。

因為這個有點慢,她便讓大家先去忙,差不多了再通知她們。

這個時間,柳氏、林氏去院子裡翻了一個穀子,朱八妹、林三丫、林四丫洗了把臉和水,編了一會兒手鍊。

李氏的兔子皮,也完成了第一階段的硝皮工作,找東西撐開,晾了起來。

“娘,鍋裡燒的啥?”她洗了一把臉,就聽到葉瑜然喊人,連忙跑了過來。

“醬汁澆雞架骨。”葉瑜然說著,將鍋裡的雞湯給盛了出來,找了一個碗盛好,跺得短短的雞架骨也盛了出來,瀝瀝水。

葉瑜然還舀了一些麪粉過來,裹到了雞架骨上麵。

接著,往鍋裡倒油。

柳氏、林氏、李氏幾個看著她倒下去的油,都一陣心疼,隻是不等她們說話,葉瑜然就將雞架骨倒了進去,頓時傳來了“劈裡啪啦”的聲音。

“要是家裡有油,其實直接用油炸,抹點麪粉,把這骨頭炸得酥酥的,那纔是真的好吃。”葉瑜然說道。

柳氏、林氏、李氏幾個望著鍋裡的油,無語:娘,鍋裡的油已經夠多了,再多是怎麼個多法?

葉瑜然翻燒了一下雞架骨,就開始往裡麵灑蘿蔔絲、紅薯絲、蔥之類的配頭,繼續翻燒。

“娘,好香!”朱八妹開始咽口水,感覺這放了油的東西就是不一樣,香得讓人想要動手指頭。

“等著。”葉瑜然看差不多了,便拿湯盂起了鍋。

快速的將之前的雞湯倒了一些回去,澆上了辣肉醬,開始燒了起來。

燒開以後,就將燒開的醬汁直接澆到了雞骨架上麵,“滋——”

柳氏、林氏、李氏、朱八妹等人眼巴巴地望著:感覺這個也好好吃,怎麼辦?

弄好了第二道菜,葉瑜然就冇打算再繼續燒了,剩上的交給了幾個兒媳婦。

雞湯再弄個清淡的湯菜,然後再做一些餅,就算是今天的晚餐。

此時的朱老頭等人,到是冇有想到今天的晚膳這麼豐盛,他們收拾了一天的活,各自挑著最後一擔稻子回家。

他們還在那裡唸叨著,哪個哪個上他們地裡來幫忙了,說是感謝他們家教了他婆娘煮涼茶,還有人感謝“葉鬥”的事情。

朱四說道:“就那麼幾圈人過來,我們這活都少乾了不少,嗬嗬嗬嗬……要是天天都有那麼多人過來轉悠,我們活都不用乾了,他們全替我們乾好了。”

朱三白了他一眼:“你想得美,你真當他們冇事那麼閒?還不是因為又是涼茶,又是葉鬥的,人家不好意思白拿,過來幫把手,算是還人情了。要不是咋娘厲害,你以為有這等好事?”

“你說,我們娘這腦子怎麼長的?怎麼我們幾個都冇遺傳到孃的腦子呢?”朱五嘀咕,“要是有娘那腦子,我們是不是早發了?”

“嗬嗬!想要娘那腦子?你冇聽娘說嘛,等秋收過後,就教我們幾個識字,先把這關過了再說吧。”朱三在心裡尋思著,最近天天聽老七、小妹、大寶、二寶幾個背書,說真的,還是有點小羨慕的。

可惜他排在了前麵,要是排在幾個兄弟後麵,說不定這樣的好事情也輪到他了。

朱三到是冇有怪葉瑜然冇在小時候教他們幾個,畢竟那個時候家裡的條件也就那樣,他們娘睜開眼睛都在淘吃的,連他們幾個都冇有時間帶,哪裡有心情教他們分?

也就這幾年,他們大了,能夠幫著爹乾活,媳婦也進門了,娘才輕鬆了一些,開始“折騰”起大家了。

雖然朱老頭有時候會嫌他娘折騰,但朱三覺得,看最近家裡的變化,娘想要折騰也不全是壞事。

折騰說明什麼?

說明娘有了奔頭,他們家了有興旺之勢。

“啊……”朱四一聽,就歎氣,“早不教晚不教,偏偏這個時候來教,我們都這麼大年紀了,馬上要當爹了,還識什麼字啊?”

“你傻啊,前些年那麼忙,娘哪有時間?”朱三一句話,頓時讓還想抱怨的朱四、朱五都閉了嘴。

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